2月14日といえばバレンタインデー──ですが、
実は「に（2）ぼ（1）し（4）」の語呂合わせから
「にぼしの日」でもあります。

ほうゆうの杜では、甘いチョコレートよりも、
日々の食事の中で**体にやさしい“魚の力”**を大切にしています。

にぼしそのものを使う機会は多くありませんが、
サバをはじめとした魚料理は、定期的に献立に取り入れています。
魚に含まれるたんぱく質やカルシウム、脂質は、
毎日の健康づくりを支える大切な栄養素のひとつです。

味付けについても、管理栄養士が塩分量に配慮し、
無理なく、安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。

バレンタインの陰に隠れがちな「にぼしの日」。
名前は小さくても、魚がもつ栄養の力は、
毎日の食卓の中で静かに役割を果たしています。